RYUKYU CUISINE
정성을 다해, 고집스럽게 빚어내다.
류큐의 맛을 한 상 가득 담아.
류큐 왕조 시대,
선조들은 시간을 아끼지 않고
정성을 다한 요리로
먼 바다를 건너 찾아온 대륙의
손님들을 맞이했습니다.
그 요리의 근본이 된 것은 ‘의식동원’의 사상.
자연의 은혜를 담아낸 음식은
오래전부터 ‘쿠스이문(약이 되는 것)’,
‘누치구스이(생명의 약)’라 불리며
사람들에게 사랑받아 왔습니다.
쿠닌다에서는 류큐 요리 계승자가
그 정신과 기술을 이어받아,
엄선한 지역 식재료를 사용하여
몸과 마음을 치유하는 요리를
정성껏 준비합니다.
메뉴
알레르기 관련 안내
쿠닌다 나하에서는 식품 알레르기가 있는 고객님께서도
편안하게 식사를 즐기실 수 있도록,
가능한 한 알레르겐을 제거한 요리를 제공해 드리고 있습니다.
유의 사항
식품 알레르기가 있는 고객님께서는 방문 3일 전까지 미리 알려주시면,
가능한 한 최선을 다해 대응해 드리겠습니다.
하지만 예약이 방문 직전일 경우, 대응이 어려울 수 있는 점 양해 부탁드립니다.
또한, 미량의 알레르겐 물질이 혼입될 가능성이 있으며,
돼지육수, 가다랑어육수 등 류큐 요리에 필수적인 재료는
알레르기 식재료로부터 완전히 제외하는 것이 어려운 점을
이해해 주시길 바랍니다.
알레르기 대응을 위해 메뉴를 크게 변경해야 하는 경우,
추가 요금이 발생할 수 있으며,
지정하신 식재료에 따라 제공되는 요리의 품수가 줄어들 수 있습니다.
이 점 미리 양해 부탁드립니다.
위와 같은 사유로 인해, 저희가 제공하는 메뉴는
완벽한 알레르기 대응이 어려운 점 양해 부탁드리며,
알레르기 증상이 심각하신 고객님께서는
부득이하게 이용이 제한 될 수 있는 점 양해해 주시기 바랍니다.
예약 시, 위 내용을 확인하신 후
최종적인 판단은 고객님께서 직접 내려주시길 부탁드립니다.
자세한 내용은 전화로 문의해 주시면 감사하겠습니다.